명(茗)

명(茗)
1 무명산이 봉래산이라네 봉래산 자락에 가수의 고운 새싹이 삼동을 견디어 돋아남은 천우신조이었으리라.	4 열탕에서 환상의 춤을 추는 미려한 자태는 선계를 넘나드는 천상의 맛을 낸다. 달고, 쓰고, 시고, 떫으며 감칠맛은 차의 오미라. 다인들의 사랑을 받음은 오미의 덕과 엽저의 수려함이리라.
2 선남선녀의 고운 손에 고운 순이 모아지고 열기를 내뿜는 솥 속에서 신선의 손길에 잠들어 색, 향, 미의 새 생명을 얻는다.	5 신수다원의 오월은 어여쁜 새싹이 자라고 시월은 고아한 꽃이 피며 벌 나비 난무하는데 열매는 영글어 세알의 씨를 보여 주겠지 천지인의 조화속에 실화상봉수를 보며 삶은 다 그런거야, 나는 웃으며 구름을 탄다.
3 색은 고향을 그리는 얼굴이고 향은 벗을 부르는 손짓이며 미는 뿌리를 잊지 못하는 마음리라 오늘은 지난날의 이음이니 어제와 오늘, 내일이 다르다 할 수 있으리오.

녹차제조공정 및 방법

공정	투입량 (생엽:g)	온도(℃)	손사용횟수(회)	시간(분)	중량감소(%)
1회덖음	1,000	230	40∼50	10	45∼50
비 빔	563	-	-	10	50∼55
2회덖음	500	150	45∼50	10	60∼65
3회덖음	400	110	40∼45	10	66∼70
4회덖음	340	100	40∼45	20	70∼75
5회덖음	300	80	40∼45	60	75∼80

공 정	투 입 량 (생엽 : g)	온 도 (℃)	손사용 횟수 (회)	시 간 (분)	중량감소 (%)
1회덖음	1,000	230	40～50	8～10	45～50
유 념	563	-	-	8～10	50～55
2회덖음	500	150	45～50	8～15	60～65
3회덖음	400	110	40～45	15	66～70
4회덖음	340	100	40～45	25～35	70～75
5회덖음	300	80	40～45	40～60	75～80

공정	투입량 (생엽:g)	온도(℃)	손사용횟수(회)	시간(분)	중량감소(%)
1회덖음	1,000	230	40∼50	10	45∼50
비 빔	563	-	-	10	50∼55
2회덖음	500	150	45∼50	10	60∼65
3회덖음	400	110	40∼45	10	66∼70
4회덖음	340	100	40∼45	20	70∼75
5회덖음	300	80	40∼45	60	75∼80

정	투 입 량 (생엽 : g)	온 도 (℃)	손사용 횟수 (회)	시 간 (분)	중량감소 (%)
1회덖음	1,000	230	40～50	8～10	45～50
유 념	563		-	8～10	50～55
2회덖음	500	150	45～50	8～15	60～65
3회덖음	400	110	40～45	15	66～70
4회덖음	340	100	40～45	25～35	70～75
5회덖음	300	80	40～45	40～60	75～80