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농사랑 알리미의 다도체험

17일 날씨가 꽤 쌀쌀해졌다. 경인지역에 계시는 오교수님께서 다인들과 함께 본 다원을 방문하여 차꽃과 열매를 오전에 따고 오후에는 무애다도를 체험하시면서 정담을 나누셨다. 초록(한국어) 무애사상(無碍思想)은 권력에 편입해 권모술수를 일삼는 귀족불교의 폐해를 극복하고, 고통 받는 민생의 짐을 덜어주고자 고뇌하다 깨달음을 얻은 원효대사로부터 기원한다. 남을 원망하는 마음을 달래고, 고단하고 시련에 찬 삶을 스스로 위로하도록 배려했던 무애행(無碍行) 이기도 하였다. 이는 여러 사람이 함께 차를 나누어 마시는 무애차(無碍茶)로도 발전시켰는데, 마시는 순서나 격식이 따로 정해져 있지 않고 사발 하나로 여러 사람이 함께 나누어 마시면서 서로의 불신을 없애 마음이 하나가 되고 서로가 평등하다는 의미를 포함한다. 삼국..

Ⅱ. 차나무 품종 분류(22-0209)

Ⅱ. 차나무 품종 분류(22-0209) 1. 소엽종과 대엽종 1) 잎의 크기로 정하는 공식과 기준 엽장(㎝)×엽폭(㎝)×0.7=면적(㎠) → A B=S ※ 0.7: 사각형면적내에서 타원형이 차지하는 면적비율은 70% (1) 특대엽류: 49 ≦ S (2) 대엽류: 28 ≦ S ≦48 (3) 중엽류: 15≦ S ≦ 27 (4) 소엽류: S ≦ 14 ※ 티폴리페놀은 차탕이 쓰고 떫은맛과 두터움 등에 영향을 미치고, 아미노산은 감칠맛, 단맛, 산뜻함 등에 영향을 미친다. 소엽종과 대엽종은 다음과 같은 특징이 있다. 분류 잎 줄기 꽃, 열매 성분 비고 소엽종 1. 작다 2. 커도 얇다 3. 가장자리 톱니가 작다. 4. 잎 뒷면의 세로 잎매과 곁 잎맥의 각도가 좁다. 5. 내한성이 강하다. 6. 꽃이 잘 개화한다...

Ⅰ. 차나무 탐색(22-0208)

Ⅰ. 차나무 탐색 (22-0208) 식물분류학(植物分類學)에서는 식물을 계(系-Kingdom), 문(門-Phylum), 강(鋼-Class), 목(目-Order), 과(科-Family), 속(屬-Genus), 종(種-Species),등으로 분류하고 있는데 차나무는 종자식물문(Embryophyta)-쌍자엽식물강(Dicotyledones)-동백나무목(Theales)-동백나무과(Theaceae)-동백나무속(Camellia)-차나무종(Camellia sinensis)으로 분류된다. Ⅰ. 차나무 분류 식물 분류계통에 근거한 차나무 식물학적 지위(地位)는 다음과 같다. 종자식물문(Embryophyta) 쌍자엽식물강(Dicotyledones) 동백나무목(Theales) 동백나무과(Theaceae) 동백나무속(Camel..